- 2009.04.13
季節の献立
この季節は、なんと言っても『セリごはん』
色鮮やかで、セリの香が季節を感じさせてくれます。
お浸しにするようにセリをさっと茹でて、細かくきざみます。
水気を絞って、おいしい塩をまぶします。
炊きたてのご飯に混ぜるだけ。
簡単で美味しいので、この季節は何度か作ります。
今日のおかずは、旬の『イサキ』のお刺身と『ホタルイカ』。
『ホタルイカ』は、富山産です。『イサキ』は、長崎産でした。
手前は、『高野豆腐の煮物』。高野豆腐は買い置きができるので便利です。
真ん中は、地元の小カブと家の山椒の葉で作った和え物です。
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